小学校5年生社会地理で習う「これからの食料生産とわたしたち」の学習プリント(練習問題・テスト・ワークシートドリル)です。
変わりつつある農業や水産業の未来を考える学習プリントです。食料自給率、輸入品がどれくらいあるのか、畜産業で近年起きている問題なども学ぶことができます。身近な食料についての学習ですので、しっかり把握しておきたいですね。
学習プリントと一緒にプロ塾講師が、覚えておきたいキーワードや日本の食料自給率を解説しています。親御さんが教えるときにも参考にしてください！このプリントは無料で何度もPDFダウンロードできますので、繰り返しの学習が可能です。社会の定期テスト対策にもぜひお役立てください。
これからの食料生産とわたしたちを習う時期は、小学5年生2学期9月から10月頃です。
大問1:「これからの食料生産とわたしたち」の学習プリント
昔と現在の日本の食料の移り変わりを学習するプリントです。
これからの食料生産1
これからの食料生産1_模範解答
日本人の食生活の変化
日本人の食生活がどう変わってきたかみるために1935年、1980年、2014年の日本人一人あたりの供給量をみていきましょう。
| 米 | 肉類 | 豆類 | 牛乳・乳製品 | |
|---|---|---|---|---|
| 1935年 | 126.3 kg | 2.0 kg | 7.8 kg | 3.2 kg |
| 1980年 | 78.9 kg | 22.5 kg | 8.5 kg | 34.8 kg |
| 2014年 | 55.2 kg | 30.2 kg | 8.2 kg | 89.6 kg |
（資料：「昭和国勢総覧、食糧需給表平成26年度）」
このグラフから気づいたことはありますか？
主食である「米」が年々減少し続けていますよね。
一方で、増え続けているものがあります。
それは、「肉類」と「牛乳・乳製品」です。
肉の料理は昔よりたくさん増えましたし、乳製品はチーズやバターなどを使った料理たくさんありますよね。
「洋食に使われている食料が増えている」ということが分かりますね。
大問2:「これからの食料生産とわたしたち」の学習プリント
日本の食料自給率について学ぶ学習プリントです。
これからの食料生産2
これからの食料生産2_模範解答
ここから覚えておきたいキーワードや数値を解説します。
食料自給率
【語句】
食料自給率
国内で消費されている食料のうちどの程度の食料が国内の生産でまかなわれているか示す割合のこと。
日本の食料自給率と世界の食料自給率
| 国 | 自給率（％） |
|---|---|
| アメリカ | 130 |
| カナダ | 264 |
| フランス | 127 |
| イギリス | 63 |
| 日本 | 39 |
（資料：「政府統計の総合窓口(e-Stat)」、食料需給表 確報 （農林水産省）「国際比較 諸外国・地域の食料自給率（カロリーベース）の推移（試算等）」.2013）
自給率が100%超えている国が３カ国ありますね。
100%越えているということは越えた分輸出しているという意味になります。
ところで日本はどうでしょう。
50%よりも下回っています。
日本は外国の輸入や農業者の人手不足といった理由から年々減少し続けています。
日本の食材ごとの食料自給率
次に日本の食料品目ごとの食糧自給率を見てみましょう。
| 品目 | 自給率（％） |
|---|---|
| 米 | 97 |
| 小麦 | 16 |
| 大豆 | 6 |
| 野菜 | 79 |
| 果実 | 38 |
| 肉 | 52 |
| 牛乳・乳製品 | 59 |
（資料：「政府統計の総合窓口(e-Stat)」、食料需給表 （農林水産省）「食料自給率の推移」.2019）
主食の１つとして食べているパンの原材料「小麦」も16%ほどしかないですね。
また、大豆はなんと６％しか自給率がありません。
大豆は豆腐や納豆など日本人にとって欠かせないものなので、それをほぼ輸入に頼っているのは驚きですよね。
大問3:「これからの食料生産とわたしたち」の学習プリント
現在の農業や畜産業が抱える問題や食料生産のあり方を学習するプリントです。
これからの食料生産3
これからの食料生産3_模範解答
地産地消
地産地消とは、簡単に一言で言うと「収穫したものは収穫したところで消費しましょう」という考え方のことです。
遠いところから食料を運ぶよりも、住んでいる土地の近くで取られた食料を使った方が望ましいとされています。
遠くで売るよりも、生産したところで売った方が、運ぶまでの負荷や流通の負荷も減らせることにつながります。
でも、もっと重要なことは地元のものを消費することで、日本の自給率を維持していくことができます。
もし、自給率が減ってしまえば、日本は外国の輸入に頼らなければならなくなり、輸入先の影響を受けてしまいます。
私たちの食事に、満足に食料がもたらされるようにするためには、「地産地消」は欠かせない取り組みです。
全まとめ:「これからの食料生産とわたしたち」の学習プリント
上の大問をすべて1度にまとめてダウンロードできるプリントです。
これからの食料生産
これからの食料生産_模範解答
食料生産について整理してきましたが、理解は深まりましたか？
グラフや表を活用して、他国と日本の違いや日本の食料生産の特徴について学んでいくことが大切です。
プリントでは、わかりやすいグラフにまとまっていたり、重要な言葉についても書かれているので、取り組んでみましょう。
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